桑葚的產季是春末夏初，
集中在三月中旬到五月底，
上個禮拜在自家陽台發現了一顆，
不知是哪個物種刁來，
後來阿母打電話說菜園種的桑葚結果了，
她做了一些桑椹汁要我有空回家拿，
做好的桑椹汁可以放冰箱存放很久，
夏天泡開水加冰塊、蜂蜜很消暑，
不過要小心不要滴水進去，
去年我手沒擦乾不小心滴了進去，
幾天後要拿出來泡時裡面長出了毛毛的木耳漂浮在上面(發霉啦！)
阿母說下過雨後的桑椹不能摘，
裡面可能會有蟲卵會長蟲，
採摘後的桑椹要小心的清洗並晾乾，
確認沒有水份後加入冰糖或麥芽熬煮出湯汁，
其間要顧火跟出湯汁後要不停攪拌，
網路上可以查如何製作，
我阿母比較隨性她都是憑感覺，
她說舅媽也有自已煮但都失敗，
最重要的是一定要晾乾不能加水，
煮好後將果粒與湯汁分開，
湯汁會用大的玻璃罐存放，
一般我會再用一個小的裝，
小的泡完了再從大的倒過來，
避免因為頻繁的從冰箱拿取溫差影響保存，
存放絕對不能用塑膠容器哦！
(煮的時候好像也不能用鐵器煮)
上次阿母不知道隨便拿了個塑膠瓶保存，
她以為只要東西放涼了就可以用塑膠瓶或袋子裝，
結果我得到一個味道很像小時候玩的泡泡膠，
然後上面浮著詭異的彩虹桑椹汁........
聽說桑椹功效很多全身都是寶，
☆泡溫熱的桑椹汁可以舒緩咳嗽，
>糖尿病患者可能要斟酌，
☆營養豐富有補血的效果，
>因為徧涼如果經常腹瀉、消化不良、懷孕要斟酌，
☆桑椹富含花青素、維生素A及抗氧化物質，對眼睛好
網路上有很多桑椹的好處這裡就不多說了。
